03 Dicembre Sapori e Performance: Il Viaggio Gastronomico Verso Milano Cortina 2026
Un Progetto di Grana Padano per Celebrare i Cinque Continenti
Il Consorzio di Tutela Grana Padano ha ideato un’iniziativa straordinaria che unisce cucina, sport e cultura: “Il Gusto dello Sport”. Ispirato ai cinque colori dei Giochi Olimpici e Paralimpici Invernali di Milano Cortina 2026, il progetto si propone di realizzare una compilation gastronomica dedicata ai cinque continenti. Questo viaggio culinario accompagnerà l’attesa dei Giochi, culminando con l’edizione 2025 di TUTTOFOOD, importante fiera internazionale del settore alimentare che si terrà a Milano.
Il Cuore del Progetto: Una Compilation di Sapori Mondiali
Al centro dell’iniziativa vi è la creazione di un ricettario composto da 15 piatti ispirati alle tradizioni culinarie di Europa, Africa, America, Asia e Oceania. Ogni ricetta sarà un omaggio ai sapori distintivi di ciascun continente, valorizzando la ricchezza e la varietà delle cucine globali. Il filo conduttore? L’immancabile presenza del Grana Padano DOP, ingrediente simbolo dell’eccellenza italiana.
Lo Chef Davide Oldani: Creatività e Sostenibilità
A guidare questa esperienza sarà lo chef stellato Davide Oldani, noto per il suo approccio innovativo e sostenibile alla cucina. Oldani, grande appassionato di sport e promotore di uno stile di vita sano, realizzerà i 15 piatti della compilation, coniugando tradizione e modernità.
«Grana Padano e Milano Cortina 2026 mi permettono di vivere insieme le due grandi passioni della mia vita, lo sport e la cucina», ha dichiarato Oldani. Il suo impegno nel selezionare materie prime di alta qualità e rispettose dell’ambiente sarà centrale in questo progetto. Ogni ricetta sarà un’espressione della cultura culinaria locale, ma arricchita dal Grana Padano, simbolo di autenticità e gusto italiano.
Un Messaggio di Inclusione e Valorizzazione Culturale
“Il Gusto dello Sport” non è solo un omaggio al cibo, ma anche un messaggio di inclusione e connessione tra popoli. Così come i Giochi Olimpici e Paralimpici uniscono atleti e spettatori da ogni angolo del pianeta, questa compilation gastronomica vuole celebrare la diversità e l’unicità di ogni cultura culinaria.
Milano: Capitale di Sport e Gusto
Milano, sede dell’inaugurazione di Milano Cortina 2026 e di TUTTOFOOD 2025, sarà il palcoscenico ideale per questa celebrazione. La città, già sinonimo di moda e design, si afferma ancora una volta come capitale del gusto, pronta ad accogliere visitatori e appassionati da tutto il mondo per un’esperienza unica tra sapori e performance.
Conclusioni
“Il Gusto dello Sport” è molto più di un semplice progetto gastronomico: è un viaggio attraverso culture, tradizioni e passioni, un tributo alla bellezza della diversità. Grazie al Grana Padano e alla guida di Davide Oldani, questa iniziativa porterà in tavola non solo ricette, ma anche storie, emozioni e valori universali che accomunano sport e cucina.
Prepariamoci a scoprire sapori inediti e a vivere un’avventura sensoriale indimenticabile, in attesa della magia di Milano Cortina 2026.